|
|
Lemon Icebox Cake
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht / Nagerecht
Soort keuken: Engelse keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen
Ingredienten:
250 gr boter
250 gr suiker
3 eieren, dooiers en witten gescheiden
1,5 sinaasappel, de schil geraspt en het sap gezeefd
1 citroen, de schil geraspt en het sap gezeefd
15 lange vingers
Voorbereiding:
Dit dessert kan goed worden ingevroren. Het is prettig om het voor onverwachte gelegenheden bij de hand te hebben.
Bereidingswijze:
Roer de boter met de suiker tot een romig geheel en voeg de eidooiers, het vruchtensap en de geraspte schil toe.
Klop de eiwitten stijf en vouw ze in het botermengsel.
Bekleed de bodem van een cake- of taartvorm met de lange vingers en strijk er een laag van het mengsel op.
Herhaal dit tot alles op is; eindig met een laag lange vingers.
Zet de cake een nacht in de koelkast of minstens 2 uur in de diepvries.
|
|
|